Choco Cream Chiffon Cake untuk 16 potong dari Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Choco Cream Chiffon Cake untuk 16 potong dari Catering Sehat Jakarta.

Bahan: 100 gram tepung terigu protein rendah 15 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh baking powder 25 gram gula pasir 25 ml krim kental 50 ml susu cair 60 gram minyak goreng 1 sendok teh cokelat pasta 5 kuning telur, kocok lepas 7 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 100 gram gula pasir

Bahan hiasan: 50 gram chocolate chips white 25 gram white cooking chocolate dan lelehkan 50 gram chocolate chips dark

Cara membuat: 1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. 2. Campur susu cair, krim kental, minyak goreng, dan cokelat pasta sampai rata. 3. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan campuran tepung terigu dengan diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan. 4. Kocok cream of tartar, putih telur, dan garam sampai terlihat setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai terlihat mengembang. 5. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan campuran tepung terigu dengan diaduk perlahan. 6. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon dan tanpa diberi olesan margarin sambil taburkan chocolate chips. 7. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 50 menit sampai matang. 8. Segera tangkupkan di atas botol sampai dingin.

Cheese Chiffon Cake

Bahan: 115 gram tepung terigu protein rendah 1/2 sendok teh baking powder 25 gram gula pasir 75 ml susu evaporated 50 gram cream cheese, tim sampai larut 60 gram minyak goreng 5 kuning telur 7 putih telur 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 100 gram gula pasir

Bahan filling: 200 ml susu cair 6 lembar keju lembaran 100 gram cream cheese, lembutkan 50 gram krim bubuk dan 100 ml air es, kocok mengembang Bahan topping: 75 gram keju cheedar parut panjang

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *